Ansätze der Nahrungsergänzung

Nahrungsergänzung ist ein sehr weites Gebiet und es gibt verschiedene Ansatzpunkte und Methoden, um sinnvoll komplementär in die Ernährung einzugreifen.
Häufig wird dabei am Vitaminhaushalt angesetzt. Gerade wenn in der Ernährung auf wenig frische Lebensmittel, insbesondere wenig Obst und Gemüse zurückgegriffen wird, können Vitamine eine sehr sinnvoll, wenn nicht unabdingbare Ergänzung darstellen.
Ein weiteres Feld sind die Mineralien bzw. Spurenelemente. Häufig wird deren Wichtigkeit unterschätzt, aber gerade auch die Zuführung von Mineralstoffen muß über die Ernährung gezielt gesteuert werden.
Leider ist unserer Ernährung heute oft zu einseitig. Optimal wäre ein Speiseplan, der ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zuführt, ohne jedoch zu viel Kalorien zu enthalten. Das läßt sich oft nur mit einem hohen Aufwand erreichen bzw. dann, wenn man viel selbst zubereitet. Dafür fehlt im Alltag häufig die Zeit. In diesen Fällen führt an einer gezielten Nahrungsergänzung kein Weg vorbei.



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